Táto jednoduchá príprava vám zaberie asi päť minút prípravy a asi hodinu pečenia. Je to Grain Bake a vtáky ho milujú.
Grain Bake je kastról. A je rovnako výživný ako to, čo sa doňho rozhodnete dať. Ide o kombináciu obilnín, zdravých semienok, fazule a čerstvého ovocia alebo zeleniny. Ide to dokopy behom chvíľky a upečie sa v pekáči v rúre asi za hodinu.
Prísady jednoducho pridáte do vymastenej zapekacej misy s pokrievkou, premiešate, zalejete vodou, prikryjete pokrievkou a vložíte do 350-stupňovej rúry asi na hodinu, alebo kým sa všetka voda nevstrebe.
Je to také jednoduché, ako sa len dá. Grain Bake krásne mrazí a podávate ho k čerstvej zelenine a iným zdravým potravinám.
Možnosti prísad
Je to flexibilný tanier. Ako základ použijete tepelne neupravené ovsené vločky a pridáte akékoľvek obilniny alebo zeleninu, ktoré máte po ruke.
Niektoré možnosti pridávania obilia zahŕňajú:
- fazuľa mungo
- quinoa
- divoká ryža
- jačmeň
- pohánka
- farro
- amarant
Ďalšie zložky na zmenu chuti sú:
- mrazená alebo čerstvá zelenina
- čerstvé ovocie, ako sú zelené jablká zbavené jadier, mango, banán, broskyne, marhule alebo brusnice
- škorica alebo kari
- zeleninové alebo celozrnné cestoviny
- zaváraná tekvica
- čerstvá koreňová zelenina, ako sú sladké zemiaky
- varený popcorn
Jeho výhodou je jednoduchá príprava a flexibilita.
Recept ako taký skutočne neexistuje. Je to jednoducho spôsob prípravy potravy pre váš kŕdeľ, ktorý bude vašim vtákom chutiť.
Upozornenie: ak chcete do tohto jedla pridať fazuľu, musíte sušenú fazuľu cez noc namočiť, opláchnuť a variť aspoň 10 až 15 minút, aby bola pre vaše vtáky zdravá. Už nikdy nechcete kŕmiť surovou fazuľou a obilné pečenie so surovou fazuľou jednoducho nefunguje. Tie musia byť vopred varené pred pridaním do svojho obilia Bake.
Po skúsenostiach som zistil, že určité kombinácie sa pri tomto spôsobe varenia dobre hodia. Napríklad škorica, jablká a tekvica z konzervy sa dobre hodia na chutné jedlo, ktoré je dobré pre vášho vtáka.
Ďalším praktickým aspektom tohto spôsobu varenia je to, že do obilnej pece môžete schovať veci, ktoré by vášmu vtáčikovi samotnému nemuseli chutiť, ale sú pre ňu dobré. Ak zistíte, že surová mrkva nie je jej obľúbená vec, môže si ju vychutnať varenú a ochutenú v obilnom pečive.
Návod na pečenie obilia
Takto si ho vytvoríte:
- Predhrejte si rúru na 350 stupňov.
- Vymastite si zapekaciu misu. Je to nevyhnutné, inak budete otročiť riad v dreze a snažiť sa odstrániť nepoddajné zrná, ktoré sa prilepili na riad. Ľanový olej je dobrou voľbou.
- Pridajte všetky ingrediencie, ktoré ste si vybrali. Nevarené ovsené vločky sú skvelý spôsob, ako začať. Bob's Red mill natural foods má peknú päťzrnnú rolovanú horúcu obilninu, ktorá obsahuje celozrnný ovos, pšenicu, raž, jačmeň, triticale a ľanové semienko. Pridajte ingrediencie asi do polovice až dvoch tretín cesta na vrch misky a dobre premiešajte, aby ste sa uistili, že všetky ingrediencie sú dôkladne premiešané a namočené vo vode.
- Pridajte vodu, aby bola kastról úplne zakrytá, a dobre premiešajte, aby sa voda rovnomerne rozdelila.
- Zakryjeme pokrievkou alebo alobalom a pečieme hodinu. V polovici pečenia skontrolujte, či nie je potrebné viac vody, a pridajte viac, ak sa zdá, že ingrediencie nie sú dostatočne absorbované.
- Po dokončení varenia vyberte z rúry, ingrediencie sú prepečené a všetka voda sa absorbuje. Necháme úplne vychladnúť.
- Suroviny po vychladnutí naporciujte a uložte do vrecúšok so zipsom na zmrazenie.
- Ak chcete podávať, vyberte vrecko z mrazničky a nechajte cez noc rozmraziť. Po rozmrazení vyberte z chladničky a podávajte spolu so zvyškom jedla.
Grain Bake je jednoduchý spôsob, ako podávať lahodnú porciu zdravého jedla, ktoré je jednoduché, flexibilné a príjemné na prípravu.
