Škorica môže mať v strave človeka veľa výhod. Je to silný antioxidant, protizápalový, môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a zlepšiť citlivosť na inzulín u diabetikov, ktorí môžu byť inzulínovo rezistentní, môže pomôcť pri neurodegeneratívnych ochoreniach a oveľa viac! Je to bežná základná potravina prítomná v špajzach po celej Európe, ale je bezpečná pre vášho psa?
Krátka odpoveď je áno. Škorica je relatívne bezpečné korenie pre psov na konzumáciu. Ako však bude uvedené neskôr, výhody, ktoré môžu byť propagované inde, nie sú v skutočnosti úplne pochopené v kontexte psov a kŕmenie vášho psa škoricou sa nezaobíde bez určitej úrovne starostlivosti a diskrétnosti.
Aké druhy škorice sú pre psov bezpečné?
Škorica je druh korenia, ktorý je základom väčšiny európskych kuchýň. Dá sa použiť ako do sladkých dezertov, tak do raňajkových jedál, ako aj do slanej kuchyne. Škorica sa získava z kôry stromu Cinnamomum.
Na trhoch po celom svete sa bežne vyskytujú dva rôzne druhy škorice. Existuje cejlónska škorica, nazývaná aj „pravá“ škorica alebo „čínska“ škorica, a škorica Cassia.
Cassia škorica konkrétne pochádza zo stromu C. cassia, ktorý sa vyskytuje v celej Číne, zatiaľ čo cejlónska škorica pochádza zo stromu C. verum, ktorý sa nachádza na Srí Lanke. Škorica Cassia je tmavo hnedo-červenej farby s hrubšími tyčinkami a hrubšou textúrou ako škorica cejlónska. Je tiež lacnejšia ako cejlónska škorica a najčastejšie konzumovaný druh na celom svete, vrátane Európy. Pokiaľ nenakupujete na špičkovom trhu so špeciálnymi koreninami, tyčinky škorice a mletá škorica vo vašej špajzi a v miestnych potravinách sú nepochybne škorica kasia.
Potenciálne zdravotné prínosy
Predpokladá sa, že škorica má mnoho zdravotných výhod. Škorica je dobrým zdrojom antioxidantov, ktoré majú protizápalové účinky.
Skúma sa jeho potenciálne účinky pri prevencii Alzheimerovej choroby tým, že bráni hromadeniu tau-proteínu v mozgu. Škorica môže tiež znížiť hladinu cukru v krvi, ako aj zvýšiť citlivosť človeka na inzulín, čo môže byť pre diabetikov terapeutické. Existuje dokonca nejaký výskum, ktorý sa zaoberá antibakteriálnymi a protiplesňovými vlastnosťami škorice!
So všetkými týmito vzrušujúcimi objavmi v humánnej medicíne je logické, že majitelia psov, ktorí to myslia dobre, by chceli dať škoricu svojmu psovi v nádeji, že uvidia rovnaké výsledky. Naše chápanie použitia škorice v integratívnej humánnej medicíne je však stále relatívne nové a nie je toľko výskumu, či sa tieto aplikácie v humánnej medicíne premietnu aj do našich psích spoločníkov.
Možné zdravotné problémy
Je potrebné poznamenať, že kumarín, prirodzene sa vyskytujúca zlúčenina nachádzajúca sa v rastlinách, môže byť izolovaná v škorici cassia aj v škorici cejlónskej. Má voňavý, sladký zápach a často sa pridáva do vôní a kozmetiky, ale používa sa aj ako prekurzor takých antikoagulačných liekov, ako je warfarín a Coumadin.
Pozor
Požitie nadmerného množstva kumarínu môže byť u ľudí toxické pre pečeň aj obličky. Existuje výskum, ktorý ukazuje horné hranice dennej dávky v strave človeka. Bohužiaľ neexistujú žiadne informácie o tom, koľko denného množstva kumarínu môže spôsobiť toxicitu pečene alebo obličiek u psov. Škorica Cassia je koncentrovanejším zdrojom kumarínu ako škorica cejlónska, pretože obsahuje ~ 1 percento kumarínu, zatiaľ čo škorica cejlónska má iba ~ 0,004 percenta. Takže zatiaľ čo obe odrody majú v sebe relatívne malé koncentrácie kumarínu, cejlónska škorica je oveľa bezpečnejšia, pokiaľ ide o potenciál kumarínovej toxicity.
Hoci je škorica technicky bezpečná potrava pre psov na konzumáciu, nie je zbavená obáv a využitie a výhody pridávania škorice do každodennej stravy vášho psa ešte nie sú úplne známe. Ak chcete začleniť škoricu do stravy vášho psa, poraďte sa so svojím veterinárom pred jej pridaním do krmiva pre vášho psa a pred naplnením difuzéra esenciálneho oleja škoricovým olejom.
