Krmivo pre psov: čo presne obsahuje?

Ak si pozorne prezriete etikety krmiva pre psov, nájdete tam informácie o „analytických zložkách“ krmiva, ktoré sa často začínajú slabikou „surový-“. Čo tieto hodnoty hovoria o krmive a aký obsah hrubých bielkovín, tuku a spol. sa odporúča.

V Nemecku musí výrobca poskytnúť informácie o zaručenom rozbore (udávanom v percentách) a zložkách na krmive. Na základe týchto hodnôt môžete presnejšie posúdiť krmivo pre psa a urobiť si úsudok o obsahu určitých živín - pokiaľ máte určité základné znalosti: Koniec koncov, často sa tu vyskytujú výrazy, ktoré bežný majiteľ psa nepozná.. Chceme vám preto vysvetliť najdôležitejšie analytické zložky. Mimochodom, slabika „surový“ pred jednotlivými detailmi znamená len to, že pri laboratórnom rozbore sa našlo X percent tejto hodnoty. Ale na základe týchto hodnôt sa nedá povedať o kvalite, teda o tom, nakoľko je táto živina v skutočnosti využiteľná.

Surový proteín

V prvom rade sa pozrime na surový proteín. V súhrne tento obsah označuje všetky dusíkaté zložky krmiva a teda do značnej miery súhrn všetkých bielkovinových zlúčenín prítomných v krmive. V menšej miere dokonca tento test zaznamenáva napríklad aj vitamíny skupiny B – práve preto, že obsahujú dusík. Podiel je však extrémne malý, a preto zanedbateľný.

Ale nie všetky bielkoviny sú rovnaké: podľa toho, či pochádzajú napríklad zo svaloviny, spojivového tkaniva alebo rastlinnej hmoty, má bielkovina pre štvornohého kamaráta rôznu využiteľnosť a stráviteľnosť. Ak poznáte iba obsah surového proteínu, nemôžete povedať nič o pôvode proteínu ani o jeho skutočnej využiteľnosti.

V zásade by suché krmivo pre dospelého a zdravého psa malo obsahovať aspoň 20% hrubých bielkovín. Konzervy s rovnakými tvrdeniami nesmú obsahovať menej ako 6%, najlepšie aspoň 8% hrubých bielkovín, aby psa dostatočne vyživovali. Prekvapuje vás tento rozdiel? Vyzerá to obrovské, ale v skutočnosti nie je. Mokré krmivo obsahuje približne 75% vody, zatiaľ čo suché krmivo obsahuje iba približne 10%. Ak vypočítate tento obsah vody, dostanete približne rovnaké hodnoty. Samozrejme aj tu platí, že pes bude na pokrytie svojej potreby potrebovať viac zle stráviteľnej bielkoviny (napr. spojivového tkaniva) ako zvlášť stráviteľnej bielkoviny (svalovina, vajce).

Surový tuk

Obsah surového tuku zvyčajne nasleduje na druhom mieste medzi analytickými zložkami. V zásade sú všetky zložky krmiva, ktoré sa dajú rozpustiť v éterovom roztoku, zahrnuté v surovom tuku. Opäť to znamená, že sa nezapisujú len „klasické“ tuky (triglyceridy), ale možno aj iné látky. Patria sem napríklad mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tukoch, ako je vitamín A.

V porovnaní so surovým proteínom je tu aj jeden háčik: Na základe obsahu surového tuku nie je možné povedať nič o druhu a pôvode tukov. Táto hodnota sama o sebe nedáva žiadnu stopu o tom, či tuky obsiahnuté v krmive poskytujú psovi esenciálne nenasýtené mastné kyseliny alebo sú len ťažko využiteľné. Informácie o použitých olejoch a tukoch si preto musíte vyhľadať aj v popise a zložení produktu alebo sa obrátiť priamo na výrobcu. Zvlášť vhodné zdroje pre psov sú živočíšne tuky (napr. hovädzie a hydinové tuky) a nutrične hodnotné oleje, napr. slnečnicový, repkový, ľanový alebo lososový olej.

Aký vysoký by mal byť obsah surového tuku u vášho vlastného psa, závisí predovšetkým od jeho aktivity a požadovaného výkonu: U normálne aktívnych psov je obsah surového tuku v suchom krmive okolo 12% a v konzervách okolo 5%. Pre psov, ktorí vykonávajú dlhodobú aktívnu prácu (napr. pastierske psy v službe), treba zvoliť krmivo s vyšším obsahom hrubého tuku. V závislosti od aktivity je to potom napríklad v suchom krmive okolo 15-30%.

Surová vláknina

Po tretie, chceme sa zaoberať špecifikáciou obsahu surovej vlákniny. Ako už názov napovedá, ide o rastlinné vlákna; konkrétnejšie rastlinné zložky, ktoré sú pre psov takmer nestráviteľné. Patria sem celulóza, hemicelulózy a lignín. Pravdepodobne sa pýtate, čo robia v krmive, ak sú nestráviteľné – odpoveď: Tieto rastlinné vlákna sú naliehavo potrebné na podporu trávenia. Pretože stimulujú činnosť čriev, podporujú činnosť zdravej črevnej flóry a prispievajú k tvorbe optimálnej konzistencie stolice. Na určenie obsahu surovej vlákniny v laboratóriu sa pomocou kyselín a zásad odstraňujú všetky bielkoviny, tuky a popol. Zostanú len nestráviteľné rastlinné zložky, „drsná hmota“.

Mäso a vnútornosti logicky nemajú žiadny obsah vlákniny, keďže neobsahujú žiadne zložky rastlinného pôvodu. Výnimkou sú žalúdky, ktoré obsahujú rastlinné zložky potravy zabitého zvieraťa bez toho, aby boli očistené (napr. ako „zelená dršťka“). Krmivo pre psov teda dostane potrebný obsah surovej vlákniny napríklad len pridaním ovocia alebo zeleniny. V suchých potravinách je to medzi 2 až 35%, v konzervách ideálne 05 – 1%. Obsah surovej vlákniny by nemal byť výrazne vyšší. To len zbytočne obmedzuje stráviteľnosť krmiva. Minimálne však musia byť dosiahnuté hodnoty nad 1% v suchom krmive a nad 02% v mokrom krmive.

Surový popol

V neposlednom rade sa dostávame k surovému popola. Udáva súhrn všetkých anorganických zložiek v krmive pre psov. Tieto anorganické zložky sú objemové a stopové prvky (minerály) a napríklad kyseliny kremičité. Surový popol sa stanoví zahriatím vstupnej vzorky na 550°C v takzvanej muflovej peci a jej žíhaním. Tieto sa vážia a vykazujú ako surový popol. Len z tejto hodnoty nie je možné presne odvodiť, ktoré minerály sú obsiahnuté, preto by sa tieto informácie museli určiť inými metódami a uviesť samostatne.

Za normálnych okolností má suché krmivo obsah surového popola medzi 5 a 8%. Menšie odchýlky sú samozrejme možné. Ak je táto hodnota výrazne vyššia v hlavnom krmive, môže to zabezpečiť, že pes bude mať menší chuť do jedla a môže prijímať nadmerné množstvo minerálov. Samozrejme, musia pokryť jeho potreby, ale nadmerné množstvo môže viesť aj k nezdravému prebytku.

Dobré analytické údaje = dobrá kvalita krmiva?

Ako ste si už určite všimli, údaje z analýzy krmiva vám poskytujú cenné rady pri výbere toho správneho krmiva pre vášho psa. Bohužiaľ, len oni nestačia na úplné posúdenie kvality krmiva. Mali by ste zvážiť aj zloženie a ďalšie informácie uvádzané výrobcom.